高温下的舌尖守护 —侯马市场监督管理局暑期外卖安全防线再“升级”

聚焦问题，拉网巡查。外卖是否健康、是否有实体经营门店、资质证照是否完备一直是广大消费者关心的问题。为确保“线上亮照亮证”真实可靠，侯马市场监督管理局新田所制定并启动暑期外卖食品安全守护行动，对辖区内外卖经营商户展开“拉网式”巡查，重点核查证照资质、从业人员健康管理、原料采购索证索票情况。此次外卖检查行动开展以来，新田所已累计出动执法人员75人次，检查外卖相关经营单位33家次。

严谨标准，优化服务。为提高问题发现率和监管靶向性，监管人员定期检查店铺设备运行、食品存放情况，严格检查操作间环境卫生及“三防”设施，重点监控订单量大的外卖店铺。同时，加强服务，指导商户改进食品包装方式、优化配送路线、完善高温应急预案，鼓励商户使用可溯源食安封签，推广“阳光厨房”，让后厨操作透明可视，积极推动网络餐饮健康发展。

持续用力，加强监管。外卖安全监管是一场不容松懈的持久战，暑期高温“烤”验下，侯马市场监督管理局将持续加大巡查频次与力度，对违法违规行为“零容忍”，也将持续坚持执法常态化，严厉打击商家违法经营行为，此外，还将加强与消费者的互动沟通，畅通投诉举报渠道，及时回应社会关切，共同营造安全、放心、便捷的外卖消费环境。

责编：正义星