岳阳广电全媒体讯：7月4日，全国首家烧烤产业专业育人平台——岳阳市烧烤学院二期1班30名学员走进中华老字号十三村开展主题研学实践活动。沉浸式感悟传统道德文化精髓，学习“用良心做食品” 的理念，夯实诚信经营、爱心服务的职业素养，在“行走的思政课堂”中收获成长。
全国道德模范、十三村非遗守护人李国武
带领学员们走进生态型十三村厂区，依次参观了企业文化展厅、禁毒警示馆、非遗生产车间、万人笑脸墙、古银杏树、地下“酱城”、德字碑等景点，详细了解、感受“十三村”的德文化、非遗文化、生态文化。
一路走来，处处是花香果香酱菜香。李国武不断地按下快门，留下了学员们一个个精彩的开心瞬间。他鼓励大家做一个快乐的、德才兼备的烧烤匠人。
学员们通过聆听企业发展历程、诚信经营故事、了解食品安全管控体系，大家深刻体会到“十三村”作为中华老字号品牌经久不衰的核心密码，不仅在于过硬的产品品质，更在于数十年如一日的良心坚守与道德担当。
在厂区中心巨大的“德”字石碑前，李国武语重心长告诉即将走向社会的烧烤师傅们：心中只要有了德，再加上在烧烤学院学来的本领，将来不发富都不行。会员津津有味聆听，倍受鼓舞，来自广东省惠州学员路礼桦充满自信大声说：“德行天下，大展宏图。”
“做美食就是做良心，做经营就是做诚信。”来自湖北湖北省十堰市武当山旅游经济特区的会员刘婷有感而发。她说，烧烤行业看似是烟火小事，实则关乎民生口碑，包括食材保真、卫生达标、明码标价、真诚服务等，是从业者不可逾越的职业底线。
一路参观一路研学，气氛热烈。学员们纷纷加李国武微信，表示要将所学所思转化为实际行动，加大与十三村合作，将非遗香菇酱用于烧烤腌制底味、烤中刷酱或烤后蘸食等，丰富烧烤品味。他们自信，在今后的从业中，将道德诚信、食品安全理念融入烧烤餐饮全过程，同时践行微笑服务理念，真诚对待顾客，就一定能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现个人价值与社会价值的双赢。
岳阳烧烤学院副院长乔彬彬对记者说，作为全国首家烧烤学院，不仅专注标准化烧烤技艺、门店运营管理等专业教学，更注重学员职业品德与服务素养的培育，着力培养兼具精湛技艺、诚信品德、优质服务的新时代烧烤匠人，为持续擦亮岳阳烧烤特色产业名片添色加彩。（宁平）
