千年佳酿焕新生：苏东坡秘方＂万家春＂酒成功上市!

本网北京讯（记者 常魁星李嘉慧）"雪花浮动万家春，醉归江路野梅新。本网记者从北京京襄网络信息科技有限公司获悉。"北宋文豪苏东坡笔下描绘的"万家春"酒，曾让无数文人雅士心驰神往。千年后的今天，这一失传已久的古法佳酿经现代工艺复原，正式登陆白酒市场。这款承载着传统文化基因的白酒，正以"舌尖上的宋韵"姿态，走进当代消费者的餐桌。 

   古方今用：一场跨越千年的匠心接力

公元1094年，苏东坡谪居惠州时创制"万家春"酒，其以岭南糯米、泉水酿造的独特工艺记载于《东坡志林》中。2025年，东坡三十二世孙苏循堂联合北京京襄网络信息科技有限公司和山东顺心酒业有限公司，从古籍记载和家传口述史中发掘家族原始配方，经过三年研发，成功还原了"窖香浓郁、回味悠长"的典型风味。 

万家春系列酒有36度春雅、42度夏韵、48度秋逸、53度冬安四个系列"采用传统老五甑工艺、双轮发酵技术，既保留宋代'饭瓮自生香'的自然发酵精髓，又通过温控技术解决古代酒液易酸败的难题。"项目首席酿酒师赵小本介绍。万家春系列酒采用高酒质、简包装、突出实惠型，在传递"酿春耕秋收，品千年风雅"的环保理念的同时，注重培育真正的“好喝不贵，价格实惠”的百姓口粮酒，这一亲民的价格定位也与苏东坡的民本思想相契合。 中国东坡文化网名誉总编辑常魁星评价："'万家春'的上市为传统酒业转型升级提供了范本——用科技复活文化IP，让文物真正'活'起来。

万家飘香：从文人雅集到百姓餐桌

在山东某社区的一次晚宴上，居民们用"万家春"搭配临沂特色炒鸡，一边以春雅夏韵，享秋逸冬安。”一边吟诗作对；这款穿越时空的佳酿，正以多元形态融入现代生活。正如苏东坡所言："人生何处是归途？此心安处是吾乡。"如今，"万家春"的缕缕酒香跨越千年，让今人在推杯换盏间，与那位旷达潇洒的文人完成了一场味觉上的对话。这或许正是传统文化创造性转化的最佳注脚——既留住历史的魂，又赋予时代的美。

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